走进超市，货架上琳琅满目的预包装食品让人眼花缭乱，印在包装上的文字、图形、符号就是食品给消费者的自我介绍，想要吃得明白、吃得健康，就得学会读懂食品标签。

识食品标签六字口诀：类、配、营、日、保、存”

一、“类”

看食品类别，通过名称明确食品的真实属性，避免被营销话术误导。

二、“配”

看配料表：一看排在前三位的！若为糖、油、精制碳水(如小麦粉)，则营养质量可能较低；二看添加剂是否过多? 配料表越长,加工度可能越高；三要对比同类产品！选择糖、钠、反式脂肪含量更低，天然成分更多的食品。

三、“营”

看营养标签，按需选择适配的食品。

营养素参考值代表该营养素（能量、蛋白质、脂肪、碳水、钠、钙等）能满足我们人体一天所需要量的满足程度，也就是吃下这份食物后里面的物质能够满足当天需要量的多少。比如该食品“脂肪 NRV%=39%”，意思是吃 1份（100克）该食品，摄入的脂肪已占全天推荐量的39%啦。如果某食品钠营养素参考值占比110%，超过了100%，说明超出了每日盐量，提醒我们选购该食品时警惕盐超标，吃了这份食品，那么我们一天的盐摄入量已经超标了。

四、“日”

看生产日期，优先选择日期较近的食品，保证新鲜度。

五、“保”

看保质期，确认食品处于可食用的期限内。

六、“存”

看储存条件，不当储存会影响食品的安全和品质，务必按要求存放。读懂食品标签，不是为了纠结每一个数字，而是为了掌握饮食的主动权。在购买预包装食品时，不妨多花几十秒看看标签，避开高盐、高油、高糖的食品，选择配料更简单、营养更均衡的产品。小小的标签里，藏着健康饮食的大学问，学会读懂它，我们就能吃得更安心、更健康。